Wild Almadraba Bluefin Tuna Belly Fillets | Ultra-Frozen
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Wild Almadraba Bluefin Tuna Belly Fillets |...
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Wild Almadraba Bluefin Tuna Belly Fillets | Ultra-Frozen

The Gadira Tuna Belly Fillets come from the cut with the highest fat infiltration of wild bluefin tuna from almadraba.

They are available in a one-kilogram format (4 to 5 fillets weighing approximately 200 grams each) or packaged in a format of 2 fillets weighing approximately 180 grams each. They are packaged and come from ultra-freezing at -60 degrees after being caught in the almadrabas.

Free shipping on orders over 100 euros.

Weight
  • 1 KG (4 o 5 filetes de 200 gr. aprox)
  • 2 Filetes (180gr c/u)
€29.00
Tax included
rating Read the 13 reviews
Average rating: 5/5 Number of reviews: 13

 
HOW TO COOK VENTRESCA
Gadira ventresca fillets are ideal for a gourmet lunch or dinner with a top-quality product. The ventresca is located in the lower part of the white loin and is characterized by a striking and appetizing pinkish color.
The prized fat is noticeable to the naked eye by the marbling present in this cut that the Japanese call ‘toro’.
Due to the type of format and cut (about 2 cm), it is recommended to cook it on the grill or the griddle.

STEP BY STEP: How to defrost wild bluefin tuna from almadraba Gadira

C527
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Producto exelente
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5
me gusta
El oro graso que convierte un filete en un lujo
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5
ProbĂ© la ventresca de atĂșn por casualidad. Mi padre es un enamorado del producto, la cocina y el buen hacer de las cosas, un tipo inteligente.

No tiene nada que ver con otros cortes de atĂșn: es mucho mĂĄs jugosa, tierna y con un sabor intenso pero elegante. Se nota la diferencia en cuanto la pruebas, porque prĂĄcticamente se deshace en la boca y deja un gusto increĂ­blemente suave.

La hice simplemente a la plancha, sin apenas condimentos, y fue suficiente para disfrutarla al mĂĄximo. De hecho, en mi opiniĂłn, es como mejor se disfruta. Es de esos productos que no necesitan nada extra porque ya de por sĂ­ son un lujo.

Sinceramente, despuĂ©s de probarla, cuesta volver a otros cortes de atĂșn. La ventresca es especial, y se nota en cada bocado.
EXQUISITO
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5
Todo un acierto, es la primera vez que lo compraba para una cena importante, lo hice a la plancha y quedó perfecto junto a unas verduras. Jugoso como tiene que ser, lo volveré a comprar sin duda
ÂĄDelicioso!
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5
Hemos pedido ventresca y tarantelo de atĂșn rojo ultracongelado y nos han encantado! TenĂ­amos dudas de si nos iba a gustar por estar ultracongelado pero lo cierto es que nosotros lo disfrutamos un montĂłn. Tanto que repetiremos en breve y probaremos algĂșn otro producto. Gracias por todo!
A la plancha sellado y con su grasita ...
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5
Muy buenos, no necesita mucho para saborearlos
Exquisito
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5
Exquisito y recibido en perfectas condiciones. ÂĄGadira siempre bien!
espectacular
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5
muy rico
Compra maestra y calidad premium
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5
Perfecto para preparar a la brasa.
Llegada del producto en perfectas condiciones de higiene y temperatura
ESPECTACULAR
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5
LO COMIMOS ESTE FIN DE SEMANA Y ESTABA ESPECTACULAR, SEGUIMOS LAS RECOMENDACIONES DE DESCONGELADO Y PREPARACIÓN, GRACIAS
Ventresca
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5
Perfecta para comer, tal cual
Imprescindible
rating
5
Simplemente marcada a la plancha, no te lo puedes perder. Letal.
Ventresca
rating
5
Como siempre de 10
AĂșn no lo he probado.
rating
5
AĂșn no lo he probado.

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