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Wild Bluefin Tuna Loin Steak | Flash Frozen
The fillet steak of Gadira Tuna comes from a cut located next to the collar, in the black loin of the wild bluefin tuna from almadraba. Its fat infiltration is medium-high, making it very versatile for cooking.
It is packaged in pieces of approximately 700 grams and 300 grams, and comes from ultra-freezing at minus 60ÂșC.
C504
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Producto exelente
10/09/2025
Irina
me gusta
La pureza mĂĄs elegante del mar
10/04/2025
Miguel Ă.
El solomillo de atĂșn rojo salvaje de almadraba es, probablemente, uno de los cortes mĂĄs finos y versĂĄtiles de este pescado. Carne magra, compacta y de un color rojo intenso que ya a la vista transmite frescura y calidad.
Al probarlo, sorprende su textura firme pero suave, con un sabor limpio, sin excesos de grasa, lo que lo convierte en un corte perfecto tanto para la plancha como para disfrutar en sashimi. Tiene ese equilibrio que lo hace elegante: intenso sin ser pesado, delicado sin perder su personalidad. Personalmente me encanta.
Reconozco que es un corte menos \"mediĂĄtico\" que la ventresca, pero para quienes buscan frescura y un sabor autĂ©ntico del atĂșn rojo, el solomillo es sencillamente insuperable.
Al probarlo, sorprende su textura firme pero suave, con un sabor limpio, sin excesos de grasa, lo que lo convierte en un corte perfecto tanto para la plancha como para disfrutar en sashimi. Tiene ese equilibrio que lo hace elegante: intenso sin ser pesado, delicado sin perder su personalidad. Personalmente me encanta.
Reconozco que es un corte menos \"mediĂĄtico\" que la ventresca, pero para quienes buscan frescura y un sabor autĂ©ntico del atĂșn rojo, el solomillo es sencillamente insuperable.
Solomillo de atĂșn
08/21/2025
Beatriz
MĂĄxima calidad
Muy bueno incluso cocinado
07/01/2025
Cristina
Aunque preferimos no cocinar mucho el atĂșn el solomillo estĂĄ bueno de cualquier manera, incluidos guisos con verduras, encebollado, con naranja...
AUN POR COCINAR
06/02/2025
SANDRA
ESTA SEMANA HARĂ ATUN ENCEBOLLADO, SEGURO ESTĂ RIQUĂSIMO
ESPECTACULAR
02/27/2025
Francisco A.
Que decir, producto 100% recomendable para deleitarte con su sabor
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